Barkeeper weisen den Weg durch die Nacht: Unsere Autorin feiert mit El Presidente und liest eine Nachricht an Coco Chanel.
© James Jackman für DIE ZEIT
Auf der nächtlichen Calle Ocho, der Hauptstraße von Little Havana, riecht es nach kubanischem Treibstoff: Zigarren und starkem Kaffee. Für beides ist der Stadtteil mitten in Miami bekannt – genau wie für seinen farbenfrohen Dresscode, für Salsa, Cocktails mit Rum und lange Partynächte. Im Cafe La Trova, habe ich mir sagen lassen, gebe es all das. Dazu arbeiten in dem kubanischen Restaurant cantineros: Barleute, die über 200 Rezepte aus dem Kopf beherrschen, diese mit Verve zubereiten und dabei charmant die Gäste unterhalten können.
